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每次煮飯就像一場戰爭,

汗珠大粒小粒上演濕背秀,

小黃瓜切絲、香菇泡水、肉要川燙…

流理臺一下就放滿,

戰場延伸到水槽也雜亂不堪,

人家韓劇是愛的迫降

我們家是碗盤的迫降。

 

每次客人來訪,

進廚房前是豐原孫芸芸,

煮完飯後是黃臉婆上菜,

誰不想優雅的煮飯。

廚房裡的動線妥善規劃之外,

廚房收納也是一門大學問。

 

延伸閱讀>> 邁向中華小當家的第二步-廚房動線規劃術

 

碗盤立正排排好

一般收納碗盤時,

習慣層層堆疊放置,

大盤上面疊小盤,小盤上面疊小碗,

使用時就像大搬家,

想拿的偏偏在最下面,

只好全部拿出來,再一個一個放回去。

 

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如果將盤子立起來放,

不僅抽取方便,也節省櫥櫃空間,

市面上有許多百元小物可作收納分隔,

或是在規劃時就將這點考慮進去,

直接在抽屜內做隔層。

 

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source from Creative Commons

 

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source from Pinterest

 

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source from Pinterest

 

分門別類不搞混

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抽屜的分類盤,

可以輕鬆將餐具分類,

當每個物品都有自己的家時,

就能降低亂塞而找不到的風險。

 

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source from Pinterest

 

因為物品各有花花綠綠的標籤,

即便排整齊,看起來也還是雜亂,

想要看來清爽的訣竅,

就是運用「同色」收納盒來統一視覺,

首選是黑/灰/白色系。

或依顏色、大小分類,

一目了然的收納,

烹調時間也就大幅縮短。

 

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source from Pinterest

 

依使用習慣調整

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case  怡然慢Slow Living

 

沒有一定,只有自己來訂,

哪一格要放甚麼、放多少的量,

只有使用者自己最清楚,

順手就好。

同時也要考慮櫃體的載重,

以及取物的方便性,

例如吊櫃放輕的乾貨、備品,

大型的器皿、鍋具則會放置下層。

 

適時的斷捨離

每每翻閱收納書籍,

總想著別人的東西這麼少當然好收,

回頭望望自己家的廚房,

收納整齊...嗯…不好說。

檢視那些瓶瓶罐罐、杯碗瓢盆,

留著總有一天會用到,

但真的要為那「一天」留了三五年嗎?

東西買回來囤而不用,

過了效期也不知,就等於浪費,

適時的放手,才能買更多新的(誤)

讓居家環境常保整齊的狀態。

 

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case  美式經典Classic Loft

 

 (長寬高版權所有,轉載請註明出處)


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作品|美式經典Classic soft


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