每次煮飯就像一場戰爭，
汗珠大粒小粒上演濕背秀，
小黃瓜切絲、香菇泡水、肉要川燙…
流理臺一下就放滿，
戰場延伸到水槽也雜亂不堪，
人家韓劇是愛的迫降
我們家是碗盤的迫降。
每次客人來訪，
進廚房前是豐原孫芸芸，
煮完飯後是黃臉婆上菜，
誰不想優雅的煮飯。
廚房裡的動線妥善規劃之外，
廚房收納也是一門大學問。
碗盤立正排排好
一般收納碗盤時，
習慣層層堆疊放置，
大盤上面疊小盤，小盤上面疊小碗，
使用時就像大搬家，
想拿的偏偏在最下面，
只好全部拿出來，再一個一個放回去。
如果將盤子立起來放，
不僅抽取方便，也節省櫥櫃空間，
市面上有許多百元小物可作收納分隔，
或是在規劃時就將這點考慮進去，
直接在抽屜內做隔層。
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分門別類不搞混
抽屜的分類盤，
可以輕鬆將餐具分類，
當每個物品都有自己的家時，
就能降低亂塞而找不到的風險。
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因為物品各有花花綠綠的標籤，
即便排整齊，看起來也還是雜亂，
想要看來清爽的訣竅，
就是運用「同色」收納盒來統一視覺，
首選是黑/灰/白色系。
或依顏色、大小分類，
一目了然的收納，
烹調時間也就大幅縮短。
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依使用習慣調整
case 怡然慢活Slow Living
沒有一定，只有自己來訂，
哪一格要放甚麼、放多少的量，
只有使用者自己最清楚，
順手就好。
同時也要考慮櫃體的載重，
以及取物的方便性，
例如吊櫃放輕的乾貨、備品，
大型的器皿、鍋具則會放置下層。
適時的斷捨離
每每翻閱收納書籍，
總想著別人的東西這麼少當然好收，
回頭望望自己家的廚房，
收納整齊...嗯…不好說。
檢視那些瓶瓶罐罐、杯碗瓢盆，
留著總有一天會用到，
但真的要為那「一天」留了三五年嗎？
東西買回來囤而不用，
過了效期也不知，就等於浪費，
適時的放手，才能買更多新的（誤）
讓居家環境常保整齊的狀態。
case 美式經典Classic Loft
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