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隨著現代人的生活型態改變,多功能的中島近年來成了熱門選擇,舉凡朋友聚會,或是個人閱讀工作,中島成了生活中發生各種行為的場所,如何讓中島設計兼顧各種生活的需求,讓我們來幫你一一解析。

 

廚房中島設計

 Case 築聚 Together

 

中島的用途

 

根據使用者的習慣,先思考中島在家中的主要用途為何,不同的用途會有不同的電器配置以及收納櫃體設計。

 

 1. 清理區

中島以廚房的清理工作為主時,除了水槽、洗碗機,還需要觸手可及的碗盤收納櫃,為拿取方便,建議設計抽屜,並配置深淺二種尺寸,淺抽放刀叉小物,深抽收納鍋具;另外依使用動線在周邊設定垃圾桶、廚餘桶的收納空間,以活動式或附有輪子的桶為主,方便移動與清潔。

 

2. 備餐區

作為延伸廚房機能的中島,以站立時方便料理的高度為準,通常與廚具同高,設定在80~90公分間,若主要使用者是男性,建議再更高些;烹飪型的中島,需設置家電插座,中島檯面宜選用耐熱、易清潔的材質;考量到油煙問題,開放空間的中島一般以輕食烹飪為主,如果喜歡烘焙西點,那麼中島一定要夠寬,才能大展身手。

 

料理中島設計

Case 閑雅 Leisure

 

3. 用餐區

以用餐為主的中島,與備餐相反,高度會降到75公分,也就是一般餐桌的高度,比較適合全家大小使用,如果喜歡小酌兩杯,兼作吧檯的中島高度則設定在100~115公分間;中島結合餐桌時,由於高度下降又必須騰出餐椅空間,收納機能略顯不足,需要其他櫃體補強。

 

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4. 工作區

喜歡在寬敞的中島,一邊上網一邊書寫閱讀,此時中島變身大書桌,要考慮的除了網路插座的佈線,另外就是充足的光線,因此中島的燈具需要明亮、光照均勻,再添置一個移動式檔案櫃,滿足書籍文具的收納需求。

 

工作中島設計

Case 貓居漫漫 Stroll with cat

 

中島的恰當尺寸

 

1. 高度

中島高度不對,會嚴重影響使用心情,依據中島的主要用途與使用者,分別有對應的高度:用餐/工作→75公分、烹飪→80~90公分、吧檯→100~115公分。設有水槽的中島,高度不妨比廚具略高,可以解決彎腰洗碗的困擾;流理臺兼餐桌的中島,除了用高腳椅解決高度問題外,也可以在餐區下降中島檯面,調整為適合用餐的高度。

 

 2. 寬度

中島寬度約60公分,如果除了烹飪之外還要用餐,建議加寬至80~90公分;若受限於空間,那麼中島寬度最少也要40公分。除此之外,還要考量周邊走道動線的合理寬度,若整體空間太過侷促,必須思考中島是否為必要配置。

 

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中島的配置變化

 

1. T字型

將餐桌與中島垂直配置,形成料理者與用餐者互動的交流空間,需留意餐桌椅周遭移動的空間是否足夠。

T字型中島

Case 淡雅生活 Simple

 

2. L字型

將廚房流理台連結中島,框出L型的區域,常見於廚具的轉角設計,可讓料理動線擴大,並界定廚房與餐廳空間。

 

L型中島設計 廚房中島設計

Case 美式經典 Classic Loft

 

3. 回字型

又稱獨立式中島,中島置於廚房中心,多面向使用讓動線呈現回字型,收納機能強大、活動範圍自由,適合大坪數空間。

 

回字型中島設計 廚房中島設計

Case 美式經典 Classic Loft

 

4. 一字型

小坪數空間常見的中島設計,結合餐桌與備餐檯,下方設計為電器櫃,補足廚房機能;使用彈性大,視覺延伸效果佳。

 

Kitchen Island design 07

Case 微暖橘 Warm Orange

 

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挑選中島材質

 

中島經常作為備餐的工作桌,因此檯面材質的挑選上,需留意防水、耐刮磨、耐熱、易清潔、抗菌...等特性,石英石、人造石、不鏽鋼都是常見的中島材質。

 

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中島設計大有學問,需要根據家中空間大小、日常習慣來決定,千萬不能因為流行而盲目堅持要做,對於未來生活動線的影響是非常大的喔!

 

中島設計 材質

Case 一方 Somewhere

 

 

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亞哥靜里

.作品|貓居漫漫 Stroll with cat


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